Du lịch Hội An chớ quên 5 món ăn ngon khó cưỡng

Những món ăn của Hội An như Mì Quảng, cơm gà, cao lầu…đều được chế biến từ những nguyên liệu rất đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon khó cưỡng.

1. Mì Quảng

Món Mì Quảng nổi tiếng của Hội An

Mì Quảng là đặc sản được nhắc đến nhiều nhất khi du lịch Hội An. Mì Quảng có màu vàng ươm của nghệ, màu óng ánh của dầu phụng. Khi ăn nó có vị béo của gà, của tôm biển Cửa Đại, vị ngọt của nước dùng, mềm mại của sợi phở được làm từ gạo của làng Phú Chiêm, vị mát của những thứ rau ăn kèm vùng Trà Quế là rau diếp, rau húng, bắp chuối và vị cát của ớt tươi. Tất cả hòa quyện lại cho ta cảm giác rất đã vị giác, khướu giác và thị giác.

2. Cơm gà Hội An

Cơm gà ở Hội An chế biến đơn giản nhưng lại có mùi vị rất ngon. Gạo được rang sơ qua rồi cho vào nấu cùng nước gà. Gạo chín không quá nở nhưng mềm và có màu mỡ gà vàng óng. Đem cơn trộn với gà xé nhỏ, trộn với rau răm. Ăn kèm với đu đủ chua ngọt.

3. Cao lầu

Món Cao lầu có hương vị khó quên

Nếu đến du lịch Hội An mà không thưởng thức món Cao lầu thì sẽ là một trong những thiếu sót lớn. Cao lầu không phải là một món cao lương mỹ vị nhưng nó được chế biến rất công phu. Từ giai đoạn chuẩn bị nhiên liệu đến giai đoạn chế biến. Một bát cao lầu đầy đủ gồm có sợi mì tươi, một ít sợi mì khô chiên giòn, thịt lợn thái lát và nước dùng ngọt béo.

4. Hến xào Cẩm Nam

Bên ven sông Thu Bồn có Cồn Hến thuộc Cẩm Nam nổi tiếng. Gọi là Cồn Hến vì ở đây có rất nhiều hến, mặc dù nhỏ nhưng rất thơm ngon. Người dân nơi đây đánh bắt hến để chế biến thành món Hến xào. Hương vị đặc biệt của hến cùng với vị cay, thơm của tiêu, ớt, chanh, rau răm tạo nên một món ăn rất riêng biệt.

5. Các món hải sản

Cua đá Cù Lao Chàm

Đến du lịch Hội An, quý khách sẽ có cơ hội được thưởng thức các món hải sản tươi ngon được đánh bắt từ vùng biển Hội An, Cửa Đại, đặc biệt là món cua đá ở Cù Lao Chàm. Cua đá được chế biến thành nhiều món khác nhau như cu đá hấp bia, cua đá rang muối, chả trứng cua đá vô cùng hấp dẫn.