Cháo nhum- đậm đà hương vị biển Nha Trang

Cháo nhum là món ăn mới lạ, có hương vị đặc trưng riêng không giống bất cứ một loại cháo hải sản nào. Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng ở Nha Trang vô cùng thơm ngon, hấp dẫn bất cứ thực khách nào, ngay cả những thực khách mới lần đầu tiên thưởng thức.

Cháo Nhum là món ăn hấp dẫn rất nhiều du khách khi đến Nha Trang

Nhum hay còn gọi là nhím biển, có thân hình xù xì, nhiều gai nhọn, thường sống thành từng nhóm ở những nơi có nhiều rong rêu hay san hô. Nhìn vẻ bề ngoài của Nhum trông không mấy đẹp mắt, khiến thoạt nhìn chắc hẳn nhiều người sẽ không dám thưởng thức….nhưng bù lại Nhum lại có vị thơm ngon khá hấp dẫn sau khi đã qua chế biến, Nhum lại là món ăn tuyệt vời khiến cho bất cứ ai cũng muốn được thưởng thức thêm một lần nữa.

Nhum biển có rất nhiều cách chế biến với các món ăn khác nhau như Nhum nướng mỡ hành, Nhum trộn trứng hấp cách thủy, Nhum ăn sống với mù tạp, nhưng có lẽ món Cháo Nhum vẫn là một trong những món ăn hấp dẫn được lòng nhiều thực khách nhất.

Cháo Nhum chế biến rất đơn giản, Nhum sau khi bắt về dùng kéo tách đôi, dùng thài gỡ lấy những múi thịt Nhum vàng tươi rồi tẩm ướp gia vị, phi hành mỡ, sau đó cho vào nồi cháo nóng đang đun sôi, múc ra bát thêm chút rau mùi tàu thái nhỏ, hành lá, nước mắm khiến bát cháo Nhum sực thơm mùi quyến rũ  với vị ngọt thanh, ăn vào nhanh hồi phục sức khỏe, rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Đến Nha Trang bạn có thể tìm thấy ở bất cứ con phố, nhà hàng nào món Cháo Nhum, với giá chỉ từ 40.000 đến 50.000 đồng 1 bát, là có thể tận hưởng được hết vị thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng của món ăn ngon nổi tiếng ở Nha Trang.