6 món đặc sản xứ Huế mộng mơ

Nói đến đặc sản xứ Huế, ta không thể không nhắc đến món cơm hến, bún bò, bánh canh hay những món chè ngọt ngào.

1. Cơm hến

Món cơm hến đậm đà

Món đặc sản đầu tiên được nhắc đến khi nói về Huế là cơm hến. Nguyên liệu chính của món ăn này là cơm nguội và hến xào kết hợp với vị của những loại rau thơm và mắm ruốc. Món ăn này thể hiện sự tinh tế, khéo léo đến mức cầu kỳ của người Huế. Vị cay, chua, ngọt của cơm hến được hòa quyện vào nhau khiến chúng ta ăn một lần mà không thể nào quên.

2. Bún bò Huế

Khi du lịch đến xứ Huế mộng mơ bạn đừng quên thưởng thức món bún bò Huế. Đặc trưng của món bún bò nơi đây là vị cay xé lưỡi. Món ăn này là một trong 12 món ăn nổi tiếng nhất Việt Nam. Ngày nay người ta đã cải biến món ăn khi cho thêm giò heo hoặc sợi bún to. Ớt băm, sa tá, ớt thái lát là những gia vị ăn kèm không thể thiếu khi ăn bún bò Huế.

3. Bánh canh Nam Phổ

Một trong những đặc sản xứ Huế cũng thường được nhắc đến là bánh canh Nam Phố. Món bánh canh có nguồn gốc từ Nam Phổ, huyện Phú Vang, Thừa Thiên Huế. Bánh canh được chế biến từ bột gạo ăn kèm với canh cua, thịt ba chỉ hay thịt tôm. Bánh canh tuy không nổi tiếng như cơm hến nhưng chắc chắn cũng sẽ là món ăn ngon miệng khiến bạn khó quên.

4. Nem lụi

Món nem lụi đặc sản xứ Huế

Nem lụi cũng là một trong những đặc sản xứ Huế. Nem lụi làm từ thịt lợn xay nhuyễn kết hợp với một số loại gia vị sau đó đem viên vào những que trẻ nhỏ và nướng trên bếp than. Nem lụi được ăn cuốn với các loại rau sống, chuối xanh, khế chua…chấm vào loại nước chấm sền sệt đặc trưng.

5. Bánh bèo chén

Bánh bèo chén được làm từ bột gạo, khuôn bánh là những chiếc chén con. Nhân để rắc lên bánh làm bằng tôm chấm với nước mắm đặc trưng. Món ăn thể hiện sự công phu, tâm huyết của người Huế trong việc chế biến từng món ăn. Vị ngọt, thanh của bột gạo, vị đậm đà của tôm cháy vàng cùng vị cay nồng của nước chấm hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

6. Các món chè Huế

Các món chè đẹp mắt của xứ Huế

Ngoài những món ăn mặn kể trên, bạn cũng không nên bỏ qua món chè, một đặc sản của xứ Huế khác. Người Huế chế biến được mấy chục món chè. Hầu hết các loại chè này đều được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên, có lợi cho sức khỏe như các loại đậu, các loại khoai, ngô, sắn, bưởi…Vị ngọt của đường, vị bùi, thơm của các nguyên liệu cùng với dừa hoặc một chút lạc đem đến một món ăn vô cùng ấn tượng.